Сегодня на дегустации автохтонный испанский сорт Годельо из Бьерсо, Испания.
Вино Luna Beberide, Godello, Bierzo DO, 2019, производитель «Luna Beberide», сортовой состав 100% Годельо, содержание алкоголя 13%об., категория DO (Vinos con Denominaciоn de Origen) — качественные вина,
произведенные в определенном регионе, из определенного винограда, контролируемые «Регулирующими Советами» (Consejo Regulador), имеющимися в каждом винном регионе и определяющими
региональные стандарты производства и продажи вина, год урожая 2019, белое сухое.
Несколько слов о производителе. Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году, является семейным бизнесом. В настоящее время в собственности семьи 80 га виноградников.
На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов. Компания входит в ассоциацию виноделов «Autentic Bierzo», занимающуюся продвижением
на международный рынок испанских автохтонных сортов винограда.
Нам понадобится стандартный бокал для белого и начинаем. Температура подачи 10-12 градусов Цельсия.
Ароматический профиль сорта Годельо.
В бокале вино имеет светлый золотисто-желтый цвет.Аромат очень выразительный, яркий, цветочно-фруктовый.
Вкус яркий фруктовый с легкими травяными нотами, ощущаются яблоки, персики, цветы акции и минеральный оттенки.
Интересно!
Сорт Годельо очень капризен и малоурожаен, поэтому оказался на грани исчезновения. Этого не случилось, благодаря испанским виноделам-энтузиастам, спасшим и продвигающим
этот сорт на международный рынок.
|
Сорт Годельо.
Что касается гастрономии вино очень дружелюбно и хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом птицы, мягкими сырами, пастой и салатами. Экспериментируйте смелее!