Вино Roeno di Fugatti, Pinot Grigio, Valdadige Terradeiforti DOC, 2018, Апелласьон Valdadige Terradeiforti DOC (Вальдадидже Террадеифорти), категория DOC, содержание алкоголя 13%об.,
белое сухое, год урожая 2018, производитель «Roeno di Fugatti», сортовой состав 100% Пино Гриджио.
Несколько слов о производителе. Семья Фугатти — это совокупность ценностей и знаний, которые цементируют и объединяют различные поколения, помимо кровных уз.
Подобно ветвям на дереве, указывающим в разные стороны, корни остаются едиными – прочно привязанными к основным ценностям Роено: уважению и скромности.
В настоящее время винодельней управляют представители второго поколения Фугатти.
Нам понадобится бокал для белого и начнем. Температура подачи 8-10 градусов Цельсия.
Вино в бокале светло-соломенного цвета, прозрачное, блестящее.
Виноградники хозяйства расположены в регионе Вальдадидже Террадейфорти, в пограничной зоне между Венето и Трентино. Благодаря богатым почвам этого региона, вино обладает прекрасной текстурой.
В аромате насыщенные фрукты, спелая груша, белые цветы, лимонные ноты.
Вкус полный, фруктовый, хорошо сбалансированный, освежающий, уровень кислотности средний, тело среднее, в послевкусии немного горчит.
В качестве аперитива наше вино будет, пожалуй, тяжеловато, все-таки 13%об. А вот в качестве сопровождения традиционных рыбных блюд, всевозможных паст,
курятины, ризотто с дарами моря, салата «Капрезе», мягких сыров будет замечательно.
Наше вино было допито в компании круасанов, фаршированных сыром Моцарелла, и разогретых в духовке. Было здорово!
Экспериментируйте смелее, пробуйте разные сочетания! Вкус — материя очень субъективная. Единственное что могу сказать однозначно: не приобретайте
совсем дешевые Пино, — они совершенно неинтересны.