Вино Chateau Kefraya, "Myst" Rose, 2022, Ливан, долина Бекаа, винодельня «Шато Кефрайя», название «Тайна» (загадка), сорта винограда сенсо, сира, мурведр, гренаш, темпранильо, содержание алкоголя 12,5%об., год урожая 2022, объем 750 мл, розовое сухое.
«Шато Кефрайя» — это достижение всей жизни, Мишель де Бустрос — основатель (1929 – 2016).
ЛИВАН (в древности Финикия) является одним из старейших мест производства вина в мире. Израильский пророк Осия (780-725 гг. до н.э.) призывал своих последователей вернуться к Богу, чтобы "они расцвели, как виноградная лоза, и слава была подобна ливанскому вину, [и] их аромат был подобен ливанскому".
Несмотря на многочисленные конфликты в регионе, в стране ежегодно производится около 12 000 000 бутылок вина.
В ливанских винах дальновидные винные критики видят серьёзных конкурентов винам Старого и Нового Света.
Большинство крупных виноделен имеют свои виноградники в долине Бекаа. Вот и поместье «Шато Кефрайя», расположенное в западной части долины, на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Бустрос. Замок был построен в 1946 году на искусственном холме, который столетия назад использовали римляне для наблюдения за передвижением своих войск.
Основатель винодельни, Мишель де Бустос, высадил первые лозы в 1951 году. В 1979 году, несмотря на гражданскую войну в Ливане (1975-1990 гг.), хозяйство «Шато Кефрайя» начинает производить вино из винограда, выращенного на собственных виноградниках и винифицируемого в собственном погребе.
Виноградник раскинулся на склонах площадью более 300 гектаров на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, у подножия горы Барук в долине Бекаа. Он пересекает тектонический разлом Яммуне, источник большого разнообразия терруаров, некоторые из которых относятся к юрскому и меловому периодам. Глинисто-известняковые, глинисто-меловые, а также песчаные и щебнистые почвы составляют настоящую мозаику.
Сира, мурведр, сенсо.
Вкус и аромат. Вкус отличается свежестью и мощной интенсивностью, но при этом приятной округлостью и нежностью. Во вкусовом аккорде преобладают тонкие ноты экзотических фруктов, черной смородины, вишни и клубники. Послевкусие стойкое, продолжительное и ароматное.Чистый, тонкий и сложный аромат привлекает тонами экзотических фруктов, личи и персика, смешанными с нотами малины и черной смородины. Вторая волна ароматов приносит нюансы маракуйи и манго.
Цвет. Очень привлекательный, лососевый с яркими бликами. Глубина цвета — умеренная.
Тело вина — среднее.
Дегустируемый образец.
Гастрономические сочетания. Рекомендуется попробовать в сочетании с жареной рыбой, легкими сырами, пастой и пиццей. Температура подачи 5-7 градусов Цельсия.
Винодельня «Шато Кефрайя».
Попробуйте ливанские вина, — это интересный опыт!
СПРАВОЧНО. Лива́н, официальное название — Лива́нская Респу́блика, — государство на Ближнем Востоке, расположенное в гористой местности на восточном берегу Средиземного моря. На востоке и севере граничит с Сирией, на юге — с Израилем. Столица — Бейрут. Государственный язык — арабский (ливанский диалект). В Ливане действует особая политическая система, так называемый конфессионализм, подразумевающий организацию государственной власти в соответствии с делением общества на религиозные общины. Название присвоено по горному хребту Ливан, который проходит по территории страны вдоль берега Средиземного моря. Название хребта, в свою очередь, происходит от древнесемитского laban («белый») — его сравнительно высокие вершины в зимнее время покрыты снегом. |
Грешаш темпранильо.