Давайте попробуем португальское Лаго. «Вино Lago, Rose», регион Винью Верде, Португалия, алкоголь 10%об., сорт винограда 100% Виньяу, розовое полусухое, категория DOC. |
||
Сайт производителя www.calcadawines.com
На нем можно посмотреть линейки вин хозяйства. Усадьба «Quinta da Calcada» находится в
историческом центре субрегиона Амаранте в регионе Винью Верде. Для этого региона характерно
влияние Атлантического океана и гранитные почвы. Линейка Lago Cerqueira (наш образец) названа в честь Антониу Лаго Серкейра, семья которого в конце 19 века приобрела старую усадьбу «Каса-да-Кальсада» в муниципалитете Амаранти, построенную еще в 1707 году. В 1809 году после длительного сопротивления со стороны амарантинцев на эту территорию вторглась армия Наполеона, которая поселилась в поместье, чтобы быть ближе к вину, которое уже производилось там. Перед отъездом они подожгли дом. Знаток искусства с утонченным вкусом Антониу Лаго Серкейра использовал свое состояние, чтобы превратить этот старый дом в удобный особняк с изящными интерьерами, элегантностью, и характером. В подвале здания был устроен винный погреб. В настоящее время хозяйство «Quinta da Calcada» специализируется на производстве в основном белых вин, заботясь о максимальной интерпретации вином терруара, в котором произрастает виноград. Выбираем стандартный бокал для белого вина и начинаем. Вино в бокале легкого розового цвета, с очень небольшой газацией, свойственной винам региона. Аромат очень приятный, легкий, ведущий тон – цитрусовый. Благодаря высокой кислотности, сахар почти не ощущается, хотя вино полусухое. Автохтонный сорт Виньяу (Виньян) – это красный португальский сорт, дающий винам кислотность и насыщенный цвет. Наше вино свежее, бодрящее, дерзкое, как и любая молодежь. Что касается гастрономии, это прекрасный аперитив или сопровождение легких летних закусок на природе в жаркий день. Замечательное летнее вино, дружелюбное и ни к чему не обязывающее. Температура подачи 8-10 градусов Цельсия. Бокалы, по возможности, тоже лучше охладить. Хорошо подойдет к морепродуктам.
Вино было допито в компании горячих круассанов под сыром, и это было прекрасно!
| ||