Сегодня у нас замечательное вино из региона Венето, одного из красивейших регионов Италии, который также называют Венецией.
«I CASTELLI ROMEO e GIULIETTA», PINO GRIGIO, BLASH, урожай 2018, алкоголь 12%об., розовое полусухое, категория
DOCКатегория DOC.
(Denominazione di Origine Controllata)
Согласно итальянской классификации – наименование, контролируемое по происхождению.
В каждом винодельческом регионе установлены свои органолептические стандарты. Изначально категория
была введена, как аналог французской категории АОС.
.
Что известно о производителе? Компания «Cielo e Terra» (Чело э Терра) была основана в 1908 году, ее название состоит из слов «земля» (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo.
Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения семьи, братья Лука и Пьерпаоло Чело. Компания является одним из крупнейших производителей региона Венето,
ей принадлежит около 300 га земли. Компания «Cielo e Terra» входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Cantine Colli Berici», которой принадлежит около 4000 га
виноградников. Большинство вин компании производится именно здесь. Специалисты хозяйства неустанно работают над созданием устойчивых инноваций по всей цепочке поставок,
от виноградников до рынка.
На этикетке вина есть пометка «BLUSH», что в переводе с английского означает «румянец», т.е. розовое. Так американцы называют розовые вина. На итальянских этикетках обычно пишут
«rosato». Возможно, эта партия предназначалась на экспорт.
Берем
стандартный бокал для белого
и начинаем. Вино в бокале имеет светло-розовый цвет. Аромат в целом фруктовый, ведут зеленые яблоки, есть
интересный нюанс хлебной корочки, особенно когда вино немного постоит в контакте с воздухом. Интересно, что спустя несколько дней, пустая бутылка еще сохраняет вполне
отчетливый запах черного хлеба.
Вкус вина свежий, легкий, гладкий. Это – прекрасный аперитив и, вообще, замечательное вино для летнего дня, яркое, веселое, дружественное, без особых претензий, очень гастрономичное.
Температура подачи 8-10 градусов Цельсия. Рекомендуется пить молодым, т.е. в возрасте не старше 2 лет между годом урожая и годом покупки.
Интересно! На сайте бренда icastellivini.com размещена информация о том, что в 1530 году Луиджи да Порто, итальянский писатель и историограф, написал новеллу о Ромео и Джульетте
(«Новонайденная история двух благородных влюблённых), находясь на своей вилле в Монторсо-Вичентино, используя в качестве вдохновения два близлежащих замка Монтекки и
Капулетти.Впоследствии, Шекспир почерпнул из этой истории вдохновение для своей трагедии «Ромео и Джульетта». Сегодня руины замков называются «Замки Ромео и Джульетты» («I Castelli Romeo e Giulietta»). Именно это название и стало брендом одной из линеек вин компании-производителя. |
|
|
Производитель заверяет, что делает вино с той же страстью! Что касается гастрономии, наше вино подойдет к легким летним закускам, мягким сливочным сырам, типа Бри, легким рыбным блюдам, к итальянской кухне.
Представленный образец был допит с рыбными канапе на хлебных гренках, что замечательно дополнила хлебная нота во вкусе вина.